Hours & Location
Pl. de las Descalzas, 2,
Madrid, Spain 28013
+34 91 954 54 40
Horario
Lunes a Domingo: Comida | 12:30 a 16:00pm
Domingo a Jueves: Cena | 19:30 a 23:00, restaurante abierto hasta media noche (00:00)
Viernes y Sábado: Cena | 19:30 a 23:30restaurante abierto hasta la 01:00
Contacto
Menus
primi
-
RAW YELLOWTAIL
pez limón, aceite de jengibre, cebolla roja encurtida (4) (12)
$19
-
WHITE PRAWNS CARPACCIO
gamba blanca, manzana verde, hinojo, rabano picante (4)
$23
-
TUNA TARTAR
atún rojo de cadiz, stracciatella (4) (6) (7)
$25
antipasti
-
BURRATA DI ANDRIA
berenjena ahumada, tomates confitados, albahaca (7) (12)
$18
-
GRILLED OCTOPUS
pulpo al carbón, alcachofas, patatas, guazzetto (4) (9) (12)
$27
-
BRAISED SHORT RIBS
costillas braseadas, farro risotto, vegetales de estación (1) (12)
$23
-
ARTICHOKE SALAD
alcachofa, menta (4)
$17
paste
todas las pastas son frescas, hechas a mano en casa-
SPAGHETTI SCARPETTA
tomate, albahaca, parmigiano (1) (3) (7)
$24
-
SHORT RIB & BONE MARROW AGNOLOTTI
costillas braseadas, tuétano, rábano picante (1) (7)
$24
-
TAGLIOLINI NERO
pasta en tinta de sepia, bogavante, chili de calabria (1) (14)
$28
secondi
-
RIBEYE
300 gr lomo alto blackened
$59
-
GRILLED PARGO
limón, eneldo, alcaparras (4) (12)
$29
-
IBERIAN PORK CHOP
chuleta de cerdo iberico, pure de boniato acelgas salteadas, jus de cerdo
$30
-
MILANESE VEAL CHOP
hinojo, rúcula (1) (7)
$37
salse
a elegir 1-
PEPPERCORN
(4) (6) (10) (12)
-
BERNAISE
(3) (7) (9) (12)
-
SIGNATURE STEAK SAUCE
(6) (7) (10) (12)
contorni
-
FRENCH FRIES
$8
-
GRILLED ASPARAGUS
$10
-
TRUFFLED PARMESAN MILEFEUILLE
(1) (7) (12)
$12
Todas las pastas son hechas a mano en casa / pasta sin gluten disponible bajo petición El pescado destinado a ser consumido crudo o casi crudo ha sido sometido a un tratamiento preventivo de reclamación, cumpliendo con los requisitos del reglamento CE 853/2004, anexo III, sección VIII, capítulo 3, letra D, punto 3
ALÉRGENOS: (1) gluten (7) lácteos (13) altramuces (2) crustáceo (8) frutos secos (14) molusco (3) huevo (9) apio (*) frozen product® (4) pescado (10) mostaza uso de enfriador rápido (5) cacahuate (11) sésamo (6) soja (12) sulfito
$45
primi
a elegir-
RAW YELLOWTAIL
pez limon, aceite de jengibre, cebolla roja encurtida (4) (12)
-
BURRATA DI ANDRIA
benjena ahumada, tomates confitados, albahaca (7) (12)
secondi
a elegir-
CACIO E PEPE
puerro asado, mantequilla dorada, salvia (1) (7)
-
GRILLED PARGO
limón, eneldo, alcaparras (4) (12)
Dolci
-
ESPRESSO BUDINO
caramelo salado, biscotti de chocolate & helado de avellana (1) (3) (7) (8)
Bere
-
agua, refresco , cerveza, copa de vino
ALÉRGENOS: (1) gluten (7) lácteos (13) altramuces (2) crustáceo (8) frutos secos (14) molusco (3) huevo (9) apio (*) frozen product® (4) pescado (10) mostaza uso de enfriador rápido (5) cacahuate (11) sésamo (6) soja (12) sulfito
crudi
-
RAW YELLOWTAIL
pez limon, aceite de jengibre, cebolla roja encurtida (4) (12)
$19
-
WHITE PRAWNS CARPACCIO
gamba blanca, manzana verde, hinojo, rabano picante (4)
$23
-
TUNA TARTAR
atún rojo de cadiz, stracciatella (4) (6) (7)
$25
-
OYSTER GILLARDEAU #2
mignonette, 6 unidades por servicio (2) (4) (14)
$30
-
SCALLOPS
vieiras, naranja, bottarga (14) (4)
$19
antipasta
-
BURRATA DI ANDRIA
berenjena ahumada, tomates confitados, albahaca (7) (12)
$18
-
GRILLED OCTOPUS
pulpo al carbón, alcachofa, patatas, guazzetto (4) (9) (12)
$27
-
BRAISED SHORT RIBS
costillas braseadas, farro risotto, vegetales de estación (1) (12)
$23
-
ARTICHOKE SALAD
alcachofa, menta (4)
$17
-
CHARRED ZUCCHINI
calabacin al grill, ricotta salada, hierbas frescas (7) (8)
$14
-
LOBSTER SALAD
bogavante, aguacate, guisantes, menta y piñones (2) (7) (8)
$35
pasta
todas las pastas son frescas, hechas a mano en casa-
SPAGHETTI SCARPETTA
tomate, albahaca, parmigiano (1) (3) (7)
$24
-
SHORT RIB & BONE MARROW AGNOLOTTI
costillas braseadas, tuétano, rábano picante (1) (7)
$24
-
LINGUINI WHITE PRAWN
gamba blanca, tomates cherry, pistacho (1) (2) (3) (4) (7)
$29
-
OXTAIL PAPPARDELLE
ragu, menta y manzana verde (1) (3) (7) (12)
$27
-
CAPPELACCI CACIO E PEPE
puerro rostizado, mantequilla avellanda, salvia (1) (7)
$23
-
TAGLIOLINI NERO
pasta en tinta de sepia, bogavante, chili de calabria (1) (14)
$28
secondi
-
IBERIAN PORK CHOP
Chuleta de cerdo iberico, pure de boniato, acelgas salteadas, jus de cerdo
$30
-
GRILLED PARGO
limón, eneldo, alcaparras (4) (12)
$29
-
TURBOT
rodaballo en su jugo, tomate confitado, aceitunas negras (4) (7) (12)
$48
-
SCOTTADITO LAMB
costillas de cordero, pure de tupinambo, setas shimeji (7) (10)
$35
-
MILANESE VEAL CHOP
milanesa de ternera, hinojo, ensalada verde (1) (7)
$37
tagli americani
angus negro de USA de primera calidad servido con papas asadas y la salsa que prefieras-
RIB-EYE
300 gr lomo alto blackened
$59
-
BONE IN BEEF TENDERLOIN
400 gr, solomillo con hueso blackened
$50
-
NY STEAK
1200gr, blackened con hueso
$55
-
BISTECCA ALLA FIORENTINA
1000 gr T-Bone, blackened (1)
$125
salse
a elegir 1-
PEPPERCORN
(4) (6) (10) (12)
-
SIGNATURE STEAK SAUCE
(6) (7) (10) (12)
-
BERNAISE
(3) (7) (9) (12)
contorni
-
FRENCH FRIES
$8
-
Green Salad
$8
-
ROASTED POTATOES
(7)
$8
-
BROCCOLINI
guanciale, limon
$8
-
GRILLED ASPARAGUS
$10
-
TRUFFLED PARMESAN MILEFEUILLE
(1) (7) (12)
$12
ALÉRGENOS: (1) gluten (7) lácteos (13) altramuces (2) crustáceo (8) frutos secos (14) molusco (3) huevo (9) apio (*) frozen product® (4) pescado (10) mostaza uso de enfriador rápido (5) cacahuate (11) sésamo (6) soja (12) sulfito
dolci
-
ESPRESSO BUDINO
caramelo salado, chocolate biscotti de chocolate & helado de avellanas (1) (3) (7) (8)
$14
-
CHOCOLATE FONDANT
helado de caramelo salado, crumble de chocolate y avellanas(1) (3) (7)
$14
-
YOGURT PANNACOTTA
naranja sanguina, sirope de menta, sorbete de limón y albahaca (7)
$12
-
SEASONAL STRAWBERRIES
fresas, granizado de albahaca, chantilly (7)
$13
-
VAINILLA ICE CREAM
(7)
$9
-
SEASONAL SORBETS
$9
ALÉRGENOS: (1) gluten (7) lácteos (13) altramuces (2) crustáceo (8) frutos secos (14) molusco (3) huevo (9) apio (*) frozen product® (4) pescado (10) mostaza uso de enfriador rápido (5) cacahuate (11) sésamo (6) soja (12) sulfito
Sobre nosotros
La filosofía de la cocina de Scarpetta es crear sabores atrevidos amplificando la esencia de los ingredientes de temporada. Nuestras pastas de autor se elaboran frescas a diario en el restaurante y se combinan con ingredientes locales de la más alta calidad.
El nombre del restaurante deriva de la expresión italiana «fare la Scarpetta», que significa saborear una comida hasta el último bocado. Desde entonces, Scarpetta ha expandido su huella por todo el mundo, ofreciendo integridad culinaria y un servicio excelente a clientes exigentes de todo el mundo.